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引    言

在中国,餐饮一直是增长速度最快的行业之一,改革开放至今,我国餐饮整体销售额增长了161倍,人均消费额增长118.4倍;过去三十多年的时间里,中国餐饮行业以年均20%的速度在增长,增长速度远远超过GDP和人均国民收入。一句话来描述中国的餐饮市场,那就是“广阔天地,大有作为”。中国的快餐市场如此之大,前景灿烂,而中式快餐凭借其自身特点和发展趋势,必将在未来大有所为,伴随社会经济的发展,展现出广阔的市场前景和巨大的市场潜力。

这些年来,开一家餐馆已经是许多自谋生路的创业者的第一选择,这也是餐饮业利润相对丰厚和稳定的最好证明。

一、公司简介:

 广西飞鸭餐饮有限公司座落在美丽的杨贵妃故乡广西玉林,是一家以洋鸭汤为主的中式餐饮连锁品牌。汤品选材于自家、自然放养150天以上的玉土洋鸭,配以部份中药材慢火蒸熬而成,具有鲜甜、滋补、鸭肉粉嫩滑的特点。公司主营产品为飞鸭洋鸭汤、飞鸭洋鸭粉、烤鸭饭、白切鸭饭、烧鹅饭。公司以“品质优先!服务领先”的理念,为顾客营造一个休闲致雅的就餐环境,在让您品尝到最新鲜、自然、健康的美味汤品。

二、餐饮定位:  

1、休闲快餐(主要面向白领阶层消费者及年轻人); 

2、休闲饮料、小吃(快消的同时,带来更多样的味觉享受、促进二次消费、增加盈利); 

3、外卖(线上线下营销,扩大市场)。  

三、品牌实力

1、全程产业把关

广西飞鸭餐饮有限公司是广西绿野农牧集团有限公司的子品牌,绿野集团是广西农业产业化重点龙头企业、自治区水产畜牧行业重点龙头企业、玉林市重点龙头企业称号,并荣获第五届广西名特优农产品交易会金奖、中国邮政创富大赛金奖等殊荣,产品受到国内外贵宾的一致好评, 年产值达10亿元。

绿野“玉土洋”鸭是真正的洋鸭,放养于山丘林地,田池环抱的自然绿野中。生长在广阔的自然环境中追逐嬉戏,饮用的是无污染的山泉水,采食各种自然生长的野草野菜,捕食各种野生虫蚁和各种小鱼、活虾、贝类、藻类。因喂养方式得当,绿野“玉土洋”鸭具有肉质结实、口感鲜美、营养丰富、类似野鸭的独特香味、滋补功效明显等特点。

青山绿水,天然的饲养环境

2、品牌起源

相传古时,在鬱林州(现玉林)有一户农家,家境贫寒,母子俩相依为命却不幸母亲身染重疾,卧床不起,孝顺的儿子只能爬山涉水采药为母亲熬药治病。偶然的一次机会,在一山湖里发现一群绿毛红面的野鸭子在游荡,孝子便抓了几只带回家中,以此煲成汤,端与母亲服用,三天之后母亲疾病痊愈。乡邻听闻此事,便争相前去求此鸭种饲养,土洋鸭的品种便保留下来,而土洋鸭汤的神奇功效也开始广为流传。

 

绿野连锁餐饮品牌主要是以土洋鸭为原材料的中端餐饮品牌,全程产业链把控,玉土洋鸭汤以飞鸭玉土洋老鸭为食材,配以部分中药材,慢火炖制而成,具有清热解毒、祛痰润肺、开胃健脾、补气祛湿,排毒养颜之效,为消费者提供原汁、原味的安全放心的中餐美食,打造时尚、快捷、温馨的休闲餐厅,价格定位,午晚餐时段:人均消费10-40元。

3、专业的服务团队

我们的人才核心理念:让想干事的人有机会,能干事的人有舞台,干成事的人有地位有待遇。唯才是举,真才必用,让员工享受发展成果,让员工实现自我价值。管理团队年轻、富于活力和创造力,拥有丰富的餐饮操作经验,形成了专业化的人才管理梯队,为飞鸭餐饮的发展铺下坚实的基础。 

 

4、我们的荣誉

5、选择着我们的理由

1)产品优势。我们选材于“玉土洋”鸭是真正的洋鸭,其特点是:肉质结实、口感鲜美、营养丰富;类似野鸭的独特香味,具有滋补功效。

2)标准化管理,出餐快,翻台率高;

3)结合外卖模式,线上卖线下送,实现最大效益;

4)标准化操作,保证产品口味;

5)菜品丰富,选择性多,研发团队每月研发新品,锁住顾客的心和胃;

6)科学搭配,吃出健康,协同营养师,进行健康菜品搭配,让顾客吃得健康;

7)开店前,从选址到装修,不用你操心,开店时,从培训、管理到知道,全程扶持,从新品研发到技术支持,尽全力配合。

 

 

 

 

绿野鸭肉粉在展会上供不应求

 

四、合作模式

1、采取事业合作伙伴模式,有志于在餐饮业做投资的之士均可合作,最低投资金额2万元起,每个店面的合作股东不超30人,与广西飞鸭餐饮有限公司共同投资店面,由公司店面负责管理运营,利润共享(按投资份额分成),风险共担,帮助更多的人实现创业梦想。

2、加盟模式

采取加盟模式,合作人以自有店面及资金,加入飞鸭餐饮公司,公司提供平台、资源、营销模式,按公司的标准规定去运营餐厅(店铺),实现共赢。

五、合作条件

对象:认同飞鸭餐饮公司企业文化及经营理念并具备民事法律责任的中国公民,有一定的经济能力。

加盟期:3年

六、招商店面

1、飞鸭餐饮连锁电脑城店(玉林电脑城对面)(已满员)

2、飞鸭餐饮连锁电脑城店,地址:玉州区一环东路与建民街交汇处(玉州区国税局对面)(名额:30人)

3、飞鸭连锁餐饮国防大厦店,地址:玉林市人民东路1号铺(国防大厦旁)(名额:30人)

七、盈利分析

1、餐馆初期成本估算

餐馆的成本主要来自加盟费用、员工工资、装修成本、设备成本、营业税等等

餐馆成本估算图表(单位:元/月)

餐馆成本(元)

人员工资

1800元/月/人+提成 * 10 》18000

装修费用及设备成本

》10~20万; 中级店铺成本造价20万左右。

日常支出

》3000元

总计

8-15万

 

 

 

 

 

2、利润

以餐厅客流量每天仅200人次,人均消费20元。

月营业额:日均200人次 X 18元X 30天≈11万

成本:人工18000元+租金6000元+5000元水电+原料48000元=7.8万

月净利润≈3万元。

八、加盟优势:

1、据国家商务部统计显示:我国的快餐市场90%为中式快餐店,而西式快餐店仅占10%,未来发展趋势仍将以中式快餐食品占主导地位,中式快餐的市场之大,不可低估。因此,快餐业的市场充满机遇,会为投资者带来丰厚的回报;

2、采用大众化的定价策略及时尚舒适的就餐环境,具有投资不高、收入稳定、现金流快、风险低回报高等特点,经营不受春夏秋冬季节影响,前景广阔;

    3、公司总部提供整店输出的无忧模式,为加盟商指导装修,物料配送,人员培训,开业筹备,营业带店,经营指导,品牌推广等全方位运营支持,保证新品推出、管理提升随时保持与总部一致;

4、公司总部支持赠送开业大礼包、免费使用公司整套VI系统,配合加盟伙伴实现无障碍经营:

1)授权证书

2)vI应用系统

3)店面装修SI系统

4)店面装修设计

5)店长、员工培训、服务手册

6)设备操作手册

7)产品技术手册

8)店面管理手册

9)营销管理手册

10)宣传广告投放

九、加盟流程

1、电话咨询

2、现场沟通

3、加盟资格审查(加盟个人,投资预算,所在地域情况等)

4、签订意向加盟合同

5、确定加盟店地址/复查-谈判与签约

6、缴纳特许加盟费/保证金/签订正式合同

7、特许店店面规划 方案提供

8、经营管理技术资料提供

9、管理及技术人员培训

10、办理门店所需的相关证件

11、店面装修

12、购置设备及专用物资配送

13、总部验收

14、试营业

15、总部人员现场支持

16、正式营业/开业庆典

 

十、发展计划

 

在中国,餐饮业形形色色,但以土洋鸭为特色的餐饮并未成型,我们目标将打造成以土洋鸭为原材料的餐饮品牌,力争2020年开设30家以上的连锁餐厅。

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